又是一年吃荔枝的时节，娇艳欲滴的荔枝终于又红了。

我不禁吟起苏轼那句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的佳句，也会感慨古时君王为博贵妃一笑的深情。现今荔枝已进入了寻常百姓家，剥开它红色斑驳的外壳，露出乳白透明的果肉，吮吸着清甜的果汁，咀嚼着独特的风味，令人回味无穷。不过俗话说：一颗荔枝三把火，故不可贪嘴多吃。

春盛入夏，白色的荔枝花次第渐放，最后结成红彤彤的荔枝，它一簇簇一团团，似一颗颗红玛瑙渐渐压弯了枝丫。荔枝别名“离枝”，它的树叶一年四季不落。白居易曾评：荔枝若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有，所以名“离枝”。

爱吃荔枝的人们创造性地做出了荔枝宴，希望自己有生之年能够吃到它。果木荔枝烧鹅、荔枝海鲜汇、焦糖荔枝布丁、桂花荔枝糕等等，就算是古代的杨贵妃听了都要羡慕不已。

荔枝现今有很多品种，我个人唯独偏爱桂味，桂味最甜最好吃。每年到了五六月份，荔枝成熟时节，最想吃的便是它。捏起一颗放在鼻子前闻一闻，一股清香扑面而来，桂味果肉如凝脂，果核如夜明珠中的黑珍珠，甜津津的汁水染满了舌头，简直是人间的美味。